Caseificio del Pratomagno

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TERRITORIO

Cooperativa Zootecnica del Pratomagno

La Cooperativa Zootecnica del Pratomagno opera da circa 30 anni sul  territorio . Il Caseificio si trova nel comune di TALLA . in provincia di Arezzo , nell'immediata periferia del PARCO NAZIONALE delle FORESTE CASENTINESI .
E' dagli allevatori di questa zona e non solo che prende il latte per le proprie produzioni . Una particolare attenzione è rivolta non solo alla trasformazione della materia prima ma anche agli allevamenti . Questi , grazie al tipo di alimentazione e al tipo di stabulazione , offrono al prodotto latte ,  fragranze importanti da tramettere al FORMAGGIO.
I prati da pascolo del Pratomagno sono polifiti per eccellenza ; quella miscela naturale di erbe regala al prodotto finito un valore aggiunto molto importante .